Φαίνεται ότι τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό από το βράσιμο των ζυμαρικών;
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι το κάνουν λανθασμένα.Σχετικά με τους βασικούς κανόνες του βρασμού των ζυμαρικών λέει η εμπειρογνώμονας της έκδοσης του δικτύου ‘Belnovosti’ στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα, αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας Yulia Arkhipova.
Πώς να μαγειρεύετε σωστά τα μακαρόνια
Πρώτον, τα ζυμαρικά θέλουν να μαγειρεύονται σε άφθονο νερό (ένα λίτρο νερό ανά 100 γραμμάρια ζυμαρικών).
Δεύτερον, στα ζυμαρικά αρέσει το νερό που βράζει.Τα ζυμαρικά πρέπει να μπαίνουν μόνο σε βραστό αλατισμένο νερό (10 γραμμάρια αλάτι ανά 100 γραμμάρια ζυμαρικών).
Τρίτον, τα μακρόστενα ζυμαρικά δεν πρέπει να σπάνε, αλλά να κατεβαίνουν αργά στο βραστό νερό, αυτό θα μειώσει την πιθανότητα να κολλήσουν.
Τέταρτον, μην καλύπτετε την κατσαρόλα με καπάκι.Επίσης, στα ζυμαρικά δεν αρέσει το συχνό ανακάτεμα.
Πέμπτον, στα ζυμαρικά αρέσει το φυτικό λάδι.Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι (ανά 4-5 λίτρα νερού) στο νερό που βράζει και μετά βάλτε τα ζυμαρικά μέσα.
Νωρίτερα, ο εμπειρογνώμονας είπε πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα χατσαπουράκια.
