Δεν είναι όλοι σε θέση να επιλέξουν σωστά τα μπαχαρικά για τα πιάτα τους, επομένως αποτυγχάνουν να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα..
Μερικές φορές έρχονται στη διάσωση έτοιμα μείγματα που προορίζονται για ένα συγκεκριμένο πιάτο ή προϊόν διατροφής..
Αλλά αυτή η επιλογή δεν μπορεί να ονομαστεί άψογη, καθώς ο καθένας έχει διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, σημειώνει η ειδικός του περιοδικού μας στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά, οπότε αξίζει να μάθετε ποια μπαχαρικά ταιριάζουν με αυτές.
Πώς να προετοιμάσετε καθολικό καρύκευμα για πατάτες;
Κατάλογος συστατικών
– μια μικρή κουταλιά ψιλοτριμμένο θαλασσινό αλάτι, σκόρδο σε κόκκους και ξερά κρεμμύδια.
– 10 κομμάτια από σπόρους πιπεριού και κόλιανδρου.
– δύο μικρές κουταλιές πάπρικα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Είναι καλύτερα να παίρνετε το πιπέρι και τον κόλιανδρο ολόκληρα, καθώς θα δώσουν πολύ περισσότερη γεύση κατά την προετοιμασία του καρυκεύματος.
Το πιπέρι και ο κόλιανδρος μπορούν να συνδυαστούν αμέσως και να θρυμματιστούν χρησιμοποιώντας ένα γουδί.Στη συνέχεια εισάγουμε τα υπόλοιπα συστατικά.Μερικό από το ψιλό αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με χοντρό αλάτι αν σας αρέσει καλύτερα αυτή η επιλογή.
Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα καθαρό και στεγνό σφραγισμένο δοχείο.Τώρα, όταν ετοιμάζετε πιάτα με πατάτα, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε αυτό το μείγμα μπαχαρικών.
