Η εποχή του αγγουριού είναι σε πλήρη εξέλιξη, μπορείτε να κεράσετε τον εαυτό σας μερικά τουρσιά.
Τη συνταγή για νόστιμα τουρσιά πολωνικού τύπου, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν σε δύο ώρες, λέει η Γιούλια Αρκίποβα, μαγείρισσα και αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, ειδικός της ηλεκτρονικής έκδοσης του Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής.
Πώς να φτιάξετε αλατισμένα αγγούρια σε πολωνικό στυλ
Για μισό κιλό νεαρά αγγούρια θα χρειαστείτε: δύο σκελίδες σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι (με διαφάνεια), μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, 1-2 κουταλιές της σούπας.л.ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, 2 κουταλιές της σούπας.л.από μέλι οποιουδήποτε λουλουδιού, 2 κουταλιές της σούπας.л.σπόροι μουστάρδας, 2 κ.γ.л. 9 τοις εκατό ξύδι.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 0,5 κουταλάκι του γλυκού.л.κόκκινο καυτερό πιπέρι (σε νιφάδες).
Κόψτε τα αγγούρια σε ροδέλες πάχους 1-1,5 εκ. και ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
Βάλτε τα αγγούρια στη μαρινάδα που προέκυψε, ανακατέψτε, αφήστε τα για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε τα στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.
Νωρίτερα, ο εμπειρογνώμονας είπε πώς να μαγειρέψετε ομελέτα τύπου χώρας.
