Παρά το γεγονός ότι το μπορς περιέχει διάφορα συστατικά σε μεγάλες ποσότητες, αυτό δεν εμποδίζει τη σούπα να βγαίνει μερικές φορές εκπληκτικά μέτρια..
Επομένως, θα πρέπει να έχετε πάντα υπόψη σας σημαντικές επιλογές για τη βελτίωση της γεύσης ενός δεδομένου πιάτου..
Η σεφ Yulia Arkhipova, ειδική στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας, μίλησε για το ποια κόλπα θα σας βοηθήσουν να πετύχετε αυτό που θέλετε.
Πώς να βελτιώσετε τη γεύση του μπορς;
Δουλέψτε στον ζωμό
Όπως αποδεικνύεται, το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να φτιάξεις έναν αξιοπρεπή ζωμό.Σε αυτή την περίπτωση, το ίδιο το μπορς αποδεικνύεται πλούσιο και αρωματικό.
Ως εκ τούτου, οι έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν συχνά διαφορετικά είδη κρέατος για να βελτιώσουν την ποιότητα του μπορς.
Ελάχιστες πατάτες
Πολλοί προσθέτουν πάρα πολλές πατάτες, ξεχνώντας ότι αυτό “φράζει” τη γεύση.Επομένως, προσπαθήστε να εισάγετε λιγότερες πατάτες.
Μην ξεχνάτε τα χόρτα
Αυτή η προσθήκη θα κάνει τη σούπα απίστευτα λαχταριστή.Μπορείτε να προσθέσετε κλασικά χόρτα – μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμυδάκια.
Salo
Αυτή είναι η πιο σημαντική προσθήκη που θα κάνει το μπορς τέλειο.Το προϊόν συνθλίβεται μαζί με σκελίδες σκόρδου με γουδί και προστίθεται στο έτοιμο μπορς.
